蔬字的含義：蔬
shū
可做菜吃的植物（多屬草本）：蔬菜。菜蔬。布衣蔬食。

蔬
shū
【名】
(形聲。從艸,疏聲。本義:蔬菜)同本義〖vegetables;greens〗
蔬,菜也。——《說文新附》。先秦無“蔬”字,用“疏”表示。“蔬”是漢魏間字。
令發五苑之蓏、蔬、棗、栗,足以活民。——《韓非子·外儲說右下》
八曰臣妾,聚斂疏材。——《周禮·太宰》。注:“疏材,百草根實可食者。”
飯疏食。——《論語》。孔注:“菜食也。”
能植百谷百蔬。——《國語·魯語》
菜謂之蔬。——《小爾雅》
遷淳安知縣。布袍脫粟,令老仆藝蔬自給。——《明史·海瑞傳》
又如:蔬菲(指果菜類粗食);蔬筍(蔬菜和筍);蔬飯(蔬菜飯食。指粗食);蔬蓏(蔬菜瓜果);蔬蔌(蔬菜之統稱);蔬圃(菜園);蔬茹(蔬菜)
蔬
shū
【動】
種菜〖growvegetables〗
有松可蔭,有地可蔬。——清·顧炎武《復庵記》
蔬菜
shūcài
〖vegetable〗指可以做菜吃的草本植物
蔬果
shūguǒ
〖vegetableandfruit〗蔬菜、水果
喜愛蔬果的消費者,在夏季最有口福