剩字的含義：剩
shèng
多余，余留下來的：剩余。剩菜。剩貨。剩勇（余勇，如“宜將剩剩追窮寇”）。剩水殘山。所剩無幾。就剩他一個人。

剩
shèng
【形】
(形聲。從刀,乘聲。本義:剩余;余下)
同本義〖beleft(over);remanant;surplus〗
一屠晚歸,擔中肉盡,止有剩骨。——《聊齋志異·狼三則》
使野無閑田,民無剩力。——清·洪亮吉《治平篇》
又如:剩員(多余的人員);剩語(多余的話);剩貨
多〖toomuch〗
且容儂,多種竹,剩栽梅。——宋·方岳《最高樓》
剩
shèng
【副】
表示程度,相當于“更”、“更加”〖more〗
剩,蓋也。——《字匯》
表示無條件限制,相當于“盡管”〖though〗
老去風情應不到,憑君剩把芳尊倒。——宋·歐陽修《蝶戀花》
剩
shèng
【動】
余留下來〖beleft〗所剩無幾;給你剩多少?
閹割〖castrate〗
擬供廚者宜剩之。剩法,生十余日,用布裹齒脈碎之。——《齊民要術》
剩菜
shèngcài
〖leftovers〗一餐飯剩下的菜
加上其他的配料,這盤剩菜就成了一道美味佳肴
剩磁
shèngcí
〖residualmagnetism〗磁化過的物體不再受外部磁場影響時保留的磁化強度;永磁體的磁性
剩水殘山
shèngshuǐ-cánshān
〖leftoverriversandremainsofmountains〗殘破的山河。指淪亡或經過變亂后的國土。亦作“殘山剩水”
南朝無限傷心事,都在殘山剩水中。——明·王璲《題趙仲穆畫》
剩下
shèngxia
〖leaveover〗∶在消耗和使用后作為剩余留下
只剩下一噸煤
〖remain〗∶留下一部分未被破壞、未被取走或未被用光
甘蔗榨出汁后剩下渣子
剩余
shèngyú
〖surplus;remainder〗多余之物,多余;從某個數量中減去一部分后余存下來
有剩余可拿到市場出售
剩余物資
剩余價值
shèngyújiàzhí
〖surplusvalue〗資本主義社會里由工人剩余勞動(必要勞動之外所付出的勞動)創造的完全被資本家所占有的那部分價值
由于剩余價值的發現,這里就豁然開朗了。——《在馬克思墓前的講話》