葷字的含義：葷
（葷）
hūn
肉食：葷菜。葷素。吃葷。開葷。
佛教徒稱蔥蒜等有特殊氣味的菜：五葷（有幾種說法，大致指蔥、蒜、韭、薤、芫荽等。亦稱“五辛”）。
指低級、粗俗的語言：這人說著說著就帶上了葷字兒。
素

葷
葷
hūn
【名】
(形聲。從丱,軍聲。本義:指蔥蒜類辛臭的蔬菜)
同本義〖aacridandstrong-smellingvegetable〗
葷,臭菜也。——《說文》
葷,辛菜也。——《蒼頡篇》
膳葷。——《儀禮·士相見禮》。注:“辛物,蔥韭之屬。”
膳于君有葷桃茢。——《禮記·玉藻》。注:“姜及辛菜也。”
然后葷菜百蔬以澤量。——《荀子·富國》
唯不飲酒、不茹葷者數月矣。——《莊子·人間世》
又如:葷辛(味道濃重、辛辣的蔬菜。佛家禁止使用)
指雞、鴨、魚、肉等食物。與“素”相對〖meatorfishdiet〗。如:葷血(魚肉之類的食物);葷膻(葷腥類的肉食。比喻不潔凈);葷臊(指有辛味的菜與肉類);葷膻(指有辛味的菜與牛羊肉)
另見xūn
葷菜
hūncài
〖meatdishes〗∶有肉的菜;有辛味的蔬菜
〖aacridandstrong-smellingvegetable〗∶同“葷”
葷腥
hūnxīng
〖meatorfish〗魚、肉等食品
葷油
hūnyóu
〖lard〗豬的脂肪
葷
葷
xūn
另見hūn
葷粥
Xūnzhōu
〖Xunyunationality〗中國古代北方的一個部族